民主公王水車園區位於新庄村大坑溪下游民主公王廟旁，園區旁樹影扶疏，水車隨著水流轉動，發出喀啦喀啦的聲響，一旁是水稻田景緻優美，登上瞭望台可將民主公王宮周遭景觀盡納眼底，春末夏初，可以欣賞到美麗的桐花五月雪；在稻穀成熟的夏秋季節，遠眺田野風景與稻田之美，金黃波浪隨風搖曳與遠方蔚藍的海相映成趣，愜意自在。可沿著溪旁的拱橋、步道，一路慢步至民主公王宮，遙想當年客家先民開墾與信仰情景。

左：民主公王水車園區一景

右：民主公王水車園區水車