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關於本館

  
本館主要以介紹新北市與客家相關之美食與美景為目的,為能讓點閱者瞭解何謂客家美食及客家人的飲食文化,特別蒐集、分類及彙編介紹客家的傳統食材、經典菜餚與米食等「客家飲食文化」篇,就是希望大眾在品嚐客家美食時,也能明瞭其傳統食材與料理方法。

新北市是個多元族群混居的新城市,經過長期生活習性相互影響後,目前市面上所看到、吃到的客家美食,除部分尚保有原鄉的客家傳統美味外,亦或多或少也採用了本市在地食材加以轉化成創新口味及新菜單,且多數店家均以以大江南北口味加上幾道經典客家菜的方式經營餐廳或小吃店,因此遊客要在本市找到純粹以客家料理為主體的餐廳,吃到道地原鄉口味的客家菜的確不易;基於為民服務本質,本局希望每一位來到新北市想吃傳統或創新客家料理的民眾,都能在第一時間內找到店家、吃到客家美食,所以特請專業人士實地走訪各區大街小巷,將這些從事客家料理且口碑已受肯定者挖掘出來,並以圖文並茂的方式在本館「客家美饌」篇介紹。

而「好客景點」則收納了本市幾乎已完全福佬化的老客區如三芝、石門、新店安坑等地景點,或是明末清初以後遷臺的漳、汀洲客裔,因傳承原鄉信仰而在拓墾有成後集資興建的古寺廟宇,以及近年來因客家桐花祭而聲名大噪的各區桐花步道等;另並將本局每年舉辦之客家四大活動:天穿日、桐花祭、義民祭與彩繪客家碗等,規劃結合各個活動周邊的客家或非客家相關景點,期盼大家參與這些經典客家活動後也能到周邊景點一遊,體驗認識新北市的美景與豐富的多元文化。而為讓民眾更方便走進客家、賞玩客家、認識客家,本館以半日遊與一日遊之方案推出「賞客行程推薦」,就是要儘速方便大家找到最適合自己吃、喝、玩、購 - 暢遊新北客家的旅遊行程。
  
最後特別聲明,本館「客家美饌」篇係以蒐羅建檔,傳遞本市販售有客家美食的餐廳或小吃之資訊給大眾為目的,並未涉店家營利或衛生等非所管之專業;另亦歡迎各界人士推薦位於本市的客家相關景點或美食等資訊,本局將予以收集彙整後派員訪查,經審查認可者將逐年建檔增補並公佈。