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新丁粄(又稱紅粄、紅龜粿)

  • 新丁粄(又稱紅粄、紅龜粿)
    新丁粄(又稱紅粄、紅龜粿)
客家人製作「新丁粄」源自於農業社會重視「出丁」的風俗。客庄的家庭為慶祝家中新添男丁,通常在元宵節時,會以糯米做成「紅粄」當祭品,拿到庄頭伯公祠叩謝伯公(土地公)添丁賜福,並祈求祖先和神明保佑新生兒平安長大,故稱「新丁粄」。因紅粄所採用的圖像,以象徵長壽幸福的龜甲為花紋,又稱「紅龜粿」。新丁粄在祭拜後就拿回家分發給鄰里,分享添新丁的喜悅。選在元宵節舉辦是為了延續新春的年節歡樂氣氛,讓在外地工作的鄉親能回鄉返家團聚,並趁此機會向家鄉鄰里報喜。
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